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淺談獼猴桃果品的包裝
發布者: 發布時間:2013-4-13 閱讀:2012

獼猴桃果品的包裝應具有以下6個方面的作用。其一,獼猴桃果實為漿果,怕摩擦、碰撞、擠壓,要求包裝物要有一定的抗壓強度;其二,獼猴桃果實為容易失水類型的鮮活體,要求包裝材料要有一定的保濕性能,又能兼顧其呼吸,以免其缺氧呼吸,發酵變質;其三,獼猴桃果實有后熟階段,常溫下貯藏性能較差,對乙烯又極為敏感,要求包裝材料對氣體有選擇透性,并便于延長后熟期和催熟兩方面技術措施的實施;其四,獼猴桃含有較多的維生素C和蛋白酶類,一次不宜食用太多,又為送健康之相宜禮品,故包裝不宜太大,或大包裝套小包裝;其五,包裝要有藝術性,美觀、大方、漂亮,底色圖案要突出獼猴桃的特色;最后,即是要體現出商品性,注冊商標、價位、果實的規格(等級)、重量、數量、品種名稱、生產者的名稱、產地、經營單位、出庫期、保持期、食用法、營養價值、甚至綠色程度(包含綠色水果所規定的各種有害物質的量)、聯系電話等等,都要明確標出。真正做到貨真價實,質量取勝。競爭中求生存,發展中創名牌。

  新西蘭外銷獼猴桃果實的包裝為托盤式。托盤由木板、硬紙板或硬塑料板制成10~15厘米深的托盤,里面襯以薄塑料或紙果盤,果盤為預先按不同級別果實大小和數量壓好果窩、排列整齊的四方形凹凸板,裝果時再鋪以聚乙烯薄膜袋,將果品隔袋整齊一致地平放到每個果窩里,最后再蓋上瓦楞紙和硬紙板制成的雙層盤蓋。

  如果采用先包裝后貯存方式,則包裝與分級同時進行,流水線作業。新西蘭的分級包裝線為,一條分級線上按垂直方向連接8~9條包裝線,每條包裝線上包裝同規格(同級別)的果實。果實依次入果窩,單盤果窩擺滿后,蓋上聚乙烯塑料薄膜,換另一托盤。

  我國目前還多用手工包裝。較好的包裝有硬紙箱和塑料箱。有仿新西蘭托盤式的,有采用“禮品盒”式的,還有2~10千克左右的果品散放箱裝式包裝,一層果墊一層硬紙板。筆者認為,獼猴桃高檔果品可以采取大包裝套小包裝。即用透明硬塑料壓制成2~8個果實的,帶果窩的小包裝盒,再按不同大小的外包裝,將2~8盒裝1箱。這樣既能保證果品在不斷倒手過程中,免遭或少遭損傷,減少果品貯藏期的病害傳染,又能讓消費者根據每日或每次需用量選購。 

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